如果已拥有一个宽畅明亮、漂亮大方、功能齐全的厨房，而不注意清洁保养，厨房也会蓬头垢面，灰暗无光，或使用维护保养不当，也会影响厨柜的使用寿命。

厨房的清洁保养，只要在平常烹煮之外，顺手将厨房清理干净或是定期对厨房做彻底保养，不但可常保厨房洁净如新，更可免除年终大扫除的困扰。

而对厨房设备的使用则需按照使用注意事项操作，便可延长厨柜等厨房设备的使用寿命，更免除使用日久之后经常维修更换设备及零配件而带来的烦恼。

一、柜身使用及保养

1、保持厨房整洁干净通风，避免墙身、柜身内部及地面潮湿，墙角或柜底积聚杂物。

2、虽厨柜本身已有基本防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏。

3、若柜体表面沾有水渍，应立即以干抹布擦干。平时清洁以软布沾少许清水擦拭厨柜，若遇较难擦拭的可以用中性清洁剂轻刷，最后以干布擦干。

4、保证柜内不潮湿，经常打开柜门通风。

5、开启厨柜门板应轻微用力，按先后顺序开门(先开无防尘条一边，再开镶有防尘条一边)，并轻轻将门板带至最后位置。避免超过开门角度或依靠弹簧惯性“啪“地一声关闭厨柜门，铰链及其他金属部分避免水渍油污渍长期积留。

6、防水用的玻璃胶要注意是否老化，以防止渗水入柜身。

7、清洗地面须拆下脚线。

8、每月大清洁柜内物品污渍一次。

9、厨柜内层板及玻璃层板所放物品不易超重，在取物品时应小心谨慎，以防层板、层板粒折断，层板或物品跌落损坏及伤人。

二、柜身内五金配件使用保养

1、厨柜内五金配件。如拉篮、煲锅架等收纳配件，承重不可超载，取放物品应轻拿轻放。不可长期存放或接触腐蚀物质(如洁瓷液、强酸、强碱等)。

2、每三个月检查一次门铰、拉手、趟路、拉篮等五金配件看看是否有松脱、移位、生锈等现象，如发现应立即修理维护。

三、台面使用及保养

1、使用刀具时应在台面上垫上砧板，避免刀具直接撞击台面，如在台面上切削或敲击较硬食物(如冷冻鸡鸭或斩骨时)最好应在砧板下面再垫上软布以减缓震击。防止尖锐物品划伤台面，重物直接撞击台面。茶渍、咖啡渍、酱油瓶不可在台面上停留太长时间，避免染料等直接置于台面上，特别注意不要让粗糙的化学品直接接触台面。

2、避免炒菜之后直接将热锅置于台面上，耐热度最高可达180°(时间不超过125秒)一般情况下开水壶及盛汤器皿应无问题，置放铁锅可用锅架放置于台面，置放热汤器皿可用隔热垫。

3、台面清洁保养一般以湿布即可，如有斑点可用中性清洁剂清洗。切忌使用化学性强的清洁剂。当遇到不好应付的污垢时不防使用去污粉，台面使用完毕后用抹布擦干，保持厨柜整洁。

4、德宝·西克曼台面刮花后，可用高标号砂纸打磨翻新，台面使用时间越长越光亮。

四、水龙头、水盆、隔器、下水管使用及保养

1、水龙头、水盆、隔器使用防止用力过大或撞击，旋式水龙头防止拧死，导致螺纹毛丝水龙头关水失灵。

2、发现隔器漏水要立即维修，在洗涤食物或碗碟后不能不用花篮而直接排水，防止杂物堵塞下水，切勿将烹饪后舍弃的油倒入排水口，因为油冷却后会变硬，导致排水不顺畅。切勿将烫油或开水直接倒入排水口防止烫坏下水管。

3、水盆清洗，在垃圾清除后，可使用家用清洁剂清理水槽，假如表面污渍难去除，可在所有清洁工作完成后用厨房专用漂白剂喷于其上，经过一个晚上之后，再用清水冲洗干净。排水口也可利用漂白剂来加强洗净效果。

4、每月检查上下水是否渗漏，进水排水是否流畅。

五、煤气炉、抽油烟机的清洁和保养

1、燃气炉的清洁保养是厨房设备中最困难也是最重要的一环。煤气炉的污垢趁炉体尚热时赶快擦拭，可以在炉下先铺好破布或旧报纸，以免沾染其他地方，外壳上的污垢可用清洁剂去除，燃气炉火嘴的洞穴假如未擦干净，很易堵塞。每月至少拆下来清洗一次，利用铁丝来清除。对燃气管，应每天检查燃气管是否漏气，每年更换接驳煤气管一次。

3、抽油烟机保养时需先将插头拔掉，以免触电。最好的保养方法即是平时使用后以干布

4、沾中性清洁剂擦拭机体外壳，同时应定期以去污剂清洗过滤网或扇叶及内壁，至于开关及内层积渍的地方，覆盖保鲜膜，日后清洗，只要直接撕开即可。

六、其他家用电器使用及保养

厨房其他电器应按使用说明及相关注意事项操作，使用维护。

七、厨柜的日常维护及注意事项

1、防火板厨柜日常维护及注意事项

A、各种板材正常使用情况下，表面耐高温可达150℃，但不能直接用明火烧烤，各种刚从灶上取下的砂锅、铁锅、铝锅等，不得直接放在台面上，防止防火板脱胶、起泡、损坏表面花纹。

B、不能用类锐的物件冲击台面，使用刀具切菜剁肉时应在台面上先放软布再放砧板，如大件的食品如：骨头、猪脚等最好在菜市场斩好。

C、种食用醋、酱油、植物油、洗衣粉等日常化学产品对本产品无影响，若不慎洒落在厨具上用抹布擦干净即可。一般的污垢只需用湿布蘸一般清洗济即可擦干净，顽固而难以清洗的油污、油漆、化学类污物可用松香水、汽油、稀料清除后，用一般清洗济清洗干净即可，请不要使用坚硬的物件直接刮拭台面和门板、以免造成永久性操作、破坏表面花纹。

D、种柜体，尤其吊柜所载重量以10公斤为限，以防柜体底板变形。

E、柜体、门板的结合处和钻孔在使用过程中注意及时清理积水，柜身板板等材料不得长时间在水中浸泡，不能放在潮湿环境中，一旦发生管道漏水造成柜体及厨房积水，应及时清理表面水迹、油迹，保持清洁。严禁用水直接冲洗厨体内部。

F、面上放置台式打火灶，应最大限度的靠前沿放，并在打火灶后面平放一块挡板，防止打火灶靠近后挡水压条，而将其烤坏。

G、水盆在使用中应注意，盆内不要放置超过30公斤的物品，水盆内有食品时不要用力下压，避免水盆变形，造成密封处理失效而漏水，同时不要将超过70℃以上液体直接倒台入水盆中，以免烫坏下水管中的塑料件，造成漏水，损坏厨柜。如遇空气潮湿或湿度变化时，水盆底部可能结雾滴水，这是正常现象，用抹布擦干即可。

八、台面的日常维护及注意事项

1、渍：用户可用抹布轻轻一擦即可。

2、食物或大部分家庭污渍：可用海绵或湿布沾少许洗洁精轻轻一抹即可。

3、墨汁、染发剂、食品色素等顽固污渍，可用去污粉擦试即可除去，更顽固的污渍可使用

4、细砂纸(180#至220#)清除，再用百洁布恢复其表面光泽。

5、注意事项：

A、虽然台面性能优越，非常耐用，但某些强力化学剂如去漆剂，(或任何次甲基漂白剂制成的清洗剂)含丙酮的去光水、松香水及含酸的水管清洁剂等均能伤害到它表面。若不小心沾上这些洗剂，须立即用肥皂水冲洗。如果强力化学剂已造成污渍，请用前述处理强污渍的步骤，能有效的恢复原貌。

B、避免重物坠落在色理石上面或锐物刻划。不要将超过180度的高温物品直接放在台面上，以免破坏台面花色和结构。